水果店经营不好，难在“选对品”。特别是六月气温攀升，水果迎来“高光时刻”！哪些水果值得我们大量上架？哪些品种风险低、利润高?

今天，我们整理了12种6月最畅销、高利润、高复购率的水果产品推荐合集，干货满满，建议收藏，直接照着进货/上架！

01

西瓜

西瓜6月份继续内卷，价格有望进一步下调，2块出头的甘美随处可见，甘美西瓜甜度高、肉质紧实、运输不容易裂，成为众多门店最走量的产品。在热浪奔袭的城市中，夏日的一块冰西瓜是多少人最求的美味。

经营四要素

1.挑选：瓜纹清晰深绿，瓜蒂弯曲，拍打声沉闷，瓜脐小。

2.储存：未切瓜常温存放，切块瓜覆保鲜膜冷藏（≤4小时）。

3.陈列：按堆头量感陈列（原箱垫高），切块果配勺装盒，挂「现切保甜」提示牌。

4.销售：整瓜低价引流，切块果高毛利，捆绑销售（买瓜送勺子/保鲜盒）。

02

榴莲

进入6月份，榴莲产地由泰国东部地区转向南部地区；产地的改变会导致质量的变化，拿货要关注烂钉、发霉、长虫的情况，选择靠谱有售后的平台会更有保障。

经营四要素

1.挑选：捏尖刺（相邻刺可捏拢）、晃果听声（轻微碰撞声）、闻香（轻淡果香无酒精味）、选果型匀称的微青果，可延长2天货架期。

2.储存：青皮果阴凉通风存放，熟果当日售罄，裂口果用绳子捆绑防氧化。

3.陈列：按生熟分层（熟果置顶），假底垫高营造堆头量感，搭配山竹/荔枝陈列。

4.销售：分级定价（饱满果溢价），提供开果/包装服务，做私域接龙预售。

03

荔枝

今年是荔枝大年，华南F3都传来喜讯，果农的笑意掩盖不住。妃子笑、白糖罂、荔枝王、无核荔枝等品种增量上市。今年荔枝自由已经是板上钉钉的事，10块3斤的时代即将到来。

经营四要素

1.挑选：果皮红润带刺感，果柄翠绿，轻捏有弹性。

2.储存：喷水保鲜+冷藏（5℃），枝叶保留防脱水，当天进货当天售。

3.陈列：带枝叶铺冰陈列，挂品种牌，配杨贵妃IP故事卡。

4.销售：推“荔枝冰沙”“荔枝气泡水”（现场制作演示）。

04

山竹

山竹又称“果中皇后”，果肉雪白酸甜，其富含抗氧化物质，与榴莲形成“降火CP”，两大王牌产品一直都是成双成对出现的，是门店引流必备的爆款产品。

经营四要素

1.挑选：果蒂翠绿新鲜，轻按果壳有弹性，选果壳深红偏黑无黑斑的。

2.储存：喷水保湿+冷藏（4-6℃），避免挤压，3天内售完。

3.陈列：小托盘单层平铺，搭配榴莲区设「降火套餐」，放置「蒂绿瓣白」分拣图。

4.销售：按大小分装（大果礼盒装，小果引流价），附带开果教程+品质辨别卡片，强调「果后」养生价值。

05

桃子

心心念念的桃子终于在6月份迎来当季上市，云南的蜜桃、四川的水蜜桃、山东和新疆的蟠桃齐齐上市。当季的桃子香味浓郁，甜度高，一口下去水分更是流到满手都是，真是夏日必备优品，必须要把门店最好的位置让给它。

经营四要素

1.挑选：果皮粉白透红，绒毛均匀，轻按果肩微软，贴近闻有浓郁桃香。

2.储存：冷藏温度0-2℃，单层摆放，湿度85%，保鲜7天。未售完制“桃子罐头”（果肉+冰糖水密封），或切块冷冻供应冷饮店。

3.陈列：木托盘垫粉色棉麻布，桃子错落摆放，插“爆汁警告”标语牌。

4.销售：A级果（单果≥200g）按“颗”卖；B级果制果切（溢价50%）。

06

冬蜜凤梨

冬蜜凤梨，可以说是非常好吃的一款国产凤梨品种，别看它皮色偏青，肉质偏白，但是甜度超高，肉质细腻无纤维，一般可以达到22个糖以上。

经营四要素

1.挑选：选叶绿、果眼平、底部黄、手感沉的果。

2.储存：常温通风避光，去冠芽延长保鲜。

3.陈列：倒立叠放展示金黄果肉，挂“免泡盐水，即切即食”牌。

4.销售：推“凤梨+椰青”套餐，果切高毛利。

07

葡萄

6月份的葡萄口感提升，基本是纯甜无酸的口感，当季产品也不用担心损耗问题，门店做堆头，做团购订单都是不错的选择。

经营四要素

1.挑选：选深紫红或黑紫色，颜色均匀、表皮有光泽、果粒饱满均匀的。

2.储存：储存在0℃~4℃，使用果箱分层铺垫或挂架式储藏，避免果粒互相挤压烂掉。

3.陈列：高位陈列+倾斜摆放，使用灯光增强卖相，将外观完美的一批摆在显眼位置，其余放置侧区，方便定价分层销售。

4.销售：做试吃引流，福安葡萄皮薄肉脆、甜中带香，是天然的“试吃王”。同时可与蓝莓、荔枝、甜瓜等夏季水果搭配做“家庭果盘套餐”，提升客单价。

08

杨梅

6月核心产区杨梅集中上市，果肉酸甜爆汁、花青素含量是蓝莓的2倍，果期仅15-20天，短保稀缺性拉满，成社交平台“晒单顶流”。

经营四要素

1.挑选：选深红至紫黑色果，果刺饱满直立，果蒂鲜绿湿润，轻捏紧实无酒味。

2.储存：冷藏0-2℃单层存放，盐水浸泡防腐，未售完制冰镇杨梅或果酱。

3.陈列：竹篮冰雾展示配碎冰，搭荔枝/酸奶造“红粉CP”，挂“现摘限量”标语。

4.销售：试吃引流+分级礼盒（A级果溢价），推杨梅冰饮包。

09

香印

阳光玫瑰香印因其独特的香味、口感，靓丽的卖相收获众多粉丝。特别是云南产地的香印，香味更加浓郁，甜度更加高。6月份是香印旺季，质量好，损耗低，价格区间阔，能匹配到不同门店的需求。

经营四要素

1.挑选：果梗鲜绿，选串形紧凑颗粒大的，轻抖无落粒。

2.储存：整串带梗冷藏（0-2℃），不可水洗，保鲜期5-7天。

3.陈列：冷柜悬挂展示防压伤，设混搭试吃装。

4.销售：讲解品种来源故事提高购买欲，新鲜的整串销售，干支的剪粒装盒销售。

10

蜂蜜柑

6月早熟蜂蜜柑糖度达14°+，果皮薄，果肉嫩滑无渣，汁水丰盈带蜜香，清凉解暑，老少皆宜。属于高性价比引流品，耐储运，适合批量采购，果皮可制陈皮茶包，附加值高。

经营四要素

1.挑选：果皮橙黄透亮，无青斑、黑点，轻捏果皮微弹无软塌，贴近果蒂闻，有清新柑橘香。

2.储存：阴凉通风处单层摆放，避免叠压，套泡沫网防磕碰，保鲜期可达10天。

3.陈列：藤编筐垫绿叶，蜂蜜柑堆成金字塔，插“现摘蜜甜，爆汁挑战”手写牌。提供免费剥皮器，挂“DIY陈皮教程”。

4.销售：推“蜂蜜柑陈皮茶包”绑定养生客群；购满20斤送榨汁器，推“办公室补水福利箱”。

11

翡钻柚

翡钻柚甜度高水分足，果肉晶莹剔透，果肉不会麻口，柚香味浓，含有丰富的维生素C及大量营养元素 ，天气炎热导致食欲不振，柚子会成为消费者的心头爱。

经营四要素

1.挑选：手感沉重，表皮光滑无凹陷，按压无出水感。

2.储存：完整果常温存放1个月，剥皮果冷藏≤2天。

3.陈列：金字塔式堆头，挂「手剥不脏」提示牌，搭配蜂蜜做「蜂蜜柚子茶套餐」。

4.销售：提供免费剥皮服务，强调VC含量。

12

南非富士

南非富士苹果，因其个头小巧甜度高，而且价格对比其他进口苹果便宜不少，所以南非富士晋升为6月最热销的进口苹果之一。最热卖的规格是150-165#，小个头低单价，建议门店按5个/8个/包销售。

经营四要素

1.挑选：果皮红黄条纹清晰，无暗斑、虫眼，轻按无凹陷（过软=果肉粉化）。

2.储存：冷藏温度0-4℃，叠放不超过3层，保鲜30天。

3.陈列：倒扣纸箱展示“产地直供”标识，顶层摆切面标本（显果肉脆度）。

4.销售：购满5件送“动物造型切果器”，社群晒图返现5元。

持续更新中

炎夏已至，顾客的钱包开始为“清凉”买单。水果人想在这个6月实现销量暴涨、利润翻倍，这份水果推荐合集，就是水果人的入场券。

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“西果记”成立于2012年，主营水果连锁批发、B2B供应链、电商供应链、品牌系统化运营业务。多年来，西果记都坚持“以品牌为中心”，从选品、品控到营销全流程投入，已服务了“黄胖子”、 “赤炎薯王”、“天下鲜”、“觅雪”、“福返”等40+个具有行业影响力的水果品牌。